尿酸是嘌呤代谢的最终产物，主要由细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化合物以及食物中的嘌呤经酶的作用分解而来。因此，尿酸高需要限制高嘌呤食物的摄入，严禁饮酒，适当的运动，多饮水，促进尿酸的排泄。
平时我们吃的醋不含嘌呤，因此尿酸高者可以吃醋。
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