什么食物含雌激素高？

核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，有刺激雌性激素合成的功能。炒菜时使用葵花籽油最佳，因为葵花籽油中也富含亚麻酸。大豆异黄酮具有植物雌激素活性，在结构上类似于体内产生的雌激素，当雌性激素不足时可起到类雌激素效果，而雌性激素过剩时又起到抗激素作用。

红薯含有类似雌性激素的物质,女性食用后能使皮肤白嫩细腻。富含植物雌性激素的食品,这种天然化合物与人体内的雌性激素有着相似的功效,如豆腐、黑叶蔬菜、豌豆。

最近医学研究发现，植物雌激素具有合成雌激素同样的功能。植物雌激素主要有两种类型：即异黄酮和木脂素。异黄酮主要存在于豆类、水果和蔬菜，特别是富含于大豆及豆制品中。

木脂素主要存在于谷类、扁豆、小麦和黑米以及葵花籽、茴香、洋葱等食物中。多吃上述食品，可以补充体内雌性激素的不足含植物雌激素的天然食物除大豆外，还有蜂王浆。

大豆中主要含有大豆异黄酮，而蜂王浆中主要是含有10－烯癸酸。但蜂王浆的价格高，一般人很难长期食用，而大豆及其制品价廉物美，是任何人都能享受到的。