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问患者提问

吃锅巴的问题!

我家每次煮饭都有锅巴!但是我吃的很少几乎没怎么吃!这样我会得癌症吗?

提问时间：2020-06-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

吃锅巴导致癌症有个前提，就是当锅巴烧糊了的时候。这时候锅巴当中产生了一种致癌物质苯并（a）芘。它是世界公认的致癌性最强的毒物之一。
指导意见这时的锅巴是不能吃的。长期吃的话就有可能导致癌症。

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