紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、拌海带丝、海带炖肉等,应当是夏季菜肴的上品。此外,菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品也含钾较高;
粮食以荞麦面、红薯含钾量较高;水果以香蕉含钾最丰富。夏天多喝茶也大有好处,茶叶中含钾丰富,约占茶比重的1.1%2.3%,多喝茶既可消暑,又可补钾,一举两得
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