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竹虫的功效与作用

我上午出去买了竹虫，想请问竹虫的功效与作用是什么？

提问时间：2020-10-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

竹虫的功效与作用是养脾健胃，竹虫可以生着吃，也可以清炒竹虫，油炸竹虫，椒盐竹虫，焖竹虫等多种吃法。竹虫富含蛋白质，并且含有10多种人体所必需的氨基酸，蛋白质含量高达40%左右，还含有维生素，矿物质，脂肪酸以及一些微量元素，营养价值非常高。

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