你好，菠菜和豆腐一起不会中毒。意见建议菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
生菠菜不宜与豆腐共煮，以碍消化（会影响人体对钙的吸收）影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。
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