角膜炎不可以吃糖精。糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。
建议角膜炎患者饮食宜吃高蛋白质，如猪瘦肉、肝、鸡蛋、豆制品等。还应多吃富含维生素A、C和钙的食物，如猪肝、蛋黄、胡萝卜、南瓜等，多注意休息。
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