心脏病人吃什么油最好？

食用动物油或含胆固醇的植物油对心脑血管的危害严重，含有不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸的植物油对心脏有保护。稻米油是备受营养学家推荐的健康食用油，因为和其他食用油相比，稻米油脂肪酸比例均衡，可有效预防三高，心脑血管疾病等功能，富含谷维素，维E维物甾醇的营养之素，又可以降低胆固醇、缓解疲劳、增加免疫力。