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如何做鲫鱼汤就是把鱼煎一下然后放水煮到汤水发白就可以了

如何做鲫鱼汤就是把鱼煎一下，然后放水煮到汤水发白就可以了。

提问时间：2020-05-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鲫鱼洗干净，将油烧热，将鱼两面煎至金黄，锅里放葱姜爆香，喷醋，加水熬，熬制汤为乳白色，少放一点点咸盐。之前最好把锅用姜擦一下，避免腥味。

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