如何给母乳喂养的宝宝断奶?

崽崽8个月了，一直是母乳喂养，从5个月开始就有添加米粉，面条，稀饭之类的辅食给孩子吃，现在因为母乳逐渐不够，我想给孩子断奶，可是一直没有好的方法。崽崽不吃奶瓶，也不太喜欢牛奶（挤到嘴里还是会喝，就是不主动吸），我试着慢慢让他习惯奶瓶和牛奶，可是一个多月了，总是要挤着才会喝点，昨天狠心饿了一晚，就只喂了一些温开水，想着早上饿了应该会吃的，结果崽就是不吃，他也不闹着吃，我很纠结，不知道怎么办才好。