适当控制总热量,可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者,应控制好每天的进食量,但控制饮食应逐渐进行,可结合运动疗法,每月体重减轻0.5~l千克即可。
糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。少吃高胆固醇食物,少吃动物油(猪油),多食含维生素和纤维素较丰富的食物,多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。
多吃富含钾、碘、铬的食物:碘能降低血中胆固醇,对防治动脉硬化有好处,经常食用含铬较高的食物,也有防治动脉硬化的作用。
少吃多餐、禁烟酒、常喝茶,进食次数多些有利于降低机体的低密度脂蛋白,在保证每天进食总量不变的情况,可安排一天4~5餐。
此外由于烟酒会影响心血管系统功能,故动脉硬化患者应戒除烟酒,但适量饮用红葡萄酒能防治动脉硬化。经常喝茶是可以预防血管硬化的。
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