高粱米的作用与功效

高粱米含有非常丰富的纤维，具有健脾止泻、化痰止咳、润肠通便等功效。可以有效的促进肠道蠕动，对于一些便秘患者有一定的辅助治疗作用。

而从营养学的角度来讲，高粱中还含有一定量的类脂肪物质，可以增加人体的热量，它含有的氨基酸也非常丰富，能够增强人体的免疫力。

需要注意的是，糖尿病患者慎用。