肝脓肿可以吃土豆。饮食宜以清淡易消化为主,适当进食一些含多糖、多肽和生物活性物质的物质,如:猴头菇,蘑菇,木耳等。
忌煎炒、烟熏、腌制、生拌食物;忌暴饮暴食、硬撑硬塞。忌霉变、污染、坚硬、粗糙食物。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。
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