深海鱼油和卵磷脂是饭前吃还是饭后吃好？

深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标的原因，大量商业机构开发该类补充品。

但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能，此外受工艺影响，使用尤其谨慎。不饱和脂肪酸有抗凝、调脂、软化血管的作用，建议可以在饭前口服这样可增加生物利用度。