无油烟锅和铁锅比较，哪种炒菜对身体更好

问题分析：你好，无油烟锅由特殊材料制成炒菜无油烟，爆炒比普通锅更快，菜肴不焦不糊，原滋原味，营养价值更高，口味更好，铁锅于导热性差，油温过高引起食用油裂解，油烟大，易烧糊，食物营养易散失。

意见建议：建议炒菜用无烟锅，炖汤煮食物用铁锅比较好，因为含有微量铁元素，合理应用，合理膳食，健康生活。