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关于水果与蛋白质的问题，什么时候能吃水果

上次在电视上看到一些医生说饭前饭后两小时内最好不要吃水果因为水果里的鞣酸会和蛋白质结合沉淀影响消化，会便秘结石什么的，而且绝大多数水果都含有鞣酸。结果现在都不知道要什么时候才能吃水果了饭前饭后都四个小时了，睡前还要喝牛奶下，好纠结啊，所以就想来咨询一下啦

提问时间：2020-05-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，新鲜水果的最佳食用时段是上午。同样是吃水果，如果选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。
指导意见这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果。

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