肝硬化是一种常见的慢性弥漫性进行性的疾病是由多种原因引起的肝脏慢性广泛性的肝实质损害.肝细胞广泛性变性坏死萎缩代之以增生的纤维组织正常肝小叶结构被破坏使肝脏逐渐变硬而成为肝硬化.临床上早期可无症状后期可出现肝功能衰退和门静脉高压的种种表现.肝硬化虽然有许多病因但饮食失调酒精和其他毒素的损害在肝硬化的形成和发展中都起着重要的作用.因此肝硬化病人在日常生活中要强调饮食的合理性和科学性.高蛋白饮食.高蛋白饮食对于已损害的肝细胞具有促进修复作用对有腹水低蛋白血症而无肝性昏迷的病人尤为适宜.通常情况下每天蛋白质的摄入量宜为100~120克同时应注意有一定数量的优质蛋白.但是有肝昏迷趋势者则应限制高蛋白饮食否则会发生肝昏迷.高维生素饮食.为保护肝脏功能应注意供给富含各种维生素的食物必要时可服用维生素类片剂.摄入适量的矿物质.近来有报道肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食如瘦猪肉牛肉羊肉鱼类以及绿叶蔬菜.豌豆和乳制品等.低盐饮食.肝硬化的病人如有水肿和腹水时则在增加蛋白质的同时还应采用低盐饮食.一般每日钠盐的摄入量应控制在1.5克以内在烹调过程中为了调味可用无盐酱油等调味品.另外近来有学者认为肝脏病人虽然多吃蔬菜和水果有益但应防止过多食用对肝脏有损害的食物如扁豆萝卜蒜洋葱菠菜等.为这类食物中含有醚油类物质这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激。
Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.
京ICP备2021018588号-7 联系我们:3822031469@qq.com