慢性肠炎可以吃蒲公英。蒲公英有清热解毒的效果的,所以平时都是可以煮水或者是搭配一些蛋白质的食物炖汤的都是非常好的选择的,常吃海带,紫菜,搭配稀的粥食的都是可以的慢性肠炎患者可以食用蒲公英,建议患者清淡易消化饮食,增加蔬菜的摄入。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
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