慢性肾功能衰竭不宜多吃鹌鹑蛋。蛋白质的摄入量要少而精。通过限制蛋白质的入量可以阻断或减缓慢性肾功能衰竭的过程。高营养价值的蛋白称为优质蛋白,其中含必需氨基酸的量高,且在体内分解后,产生的含氮物质较少,此类蛋白以动物性蛋白为代表,如鸡、鱼、牛奶、瘦肉等。
鹌鹑蛋也属于优质蛋白,但是也不宜多吃。
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