问患者提问

面筋有什么营养成分？

我很喜欢吃面筋，但我妈让我少吃，面筋有什么营养成分吗？

提问时间：2020-10-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传统美食。

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