关于羊奶的问题咨询

你好,这样是可以喝的,但是一定要按以下方法来煮的哟：1. 温度过低,时间过短,达不到消毒目的；煮沸过久,会破坏羊奶中的营养成分,且降低了色 ,香 ,味.所以煮奶要用旺火,煮沸后立即熄火.稍停片刻再煮,再沸再熄火.如此反复三四次.大约煮10分钟,就能做到两全其美了2. 煮羊奶先不要加糖.因为奶中的氮基酸与糖在高温下会生成有害的果糖基赖氨酸,不易被消化吸收,羊奶后的容器放到笼屉里蒸,当蒸气冒出后,继续蒸10分钟即可.这样蒸羊奶,不溢 ,不粘,不操心.4. 将羊奶慢慢倒入锅内,不要溅沾锅边.先用小火,待锅热后改用旺火.奶沸腾（起气泡）时,再搅动,改用小火.这样不糊锅,易刷洗.5. 在锅盖上滴几滴清水.当这些清水快蒸发干时,揭开锅盖,羊奶就不会溢出来了.6. 煮奶前,先用水把锅冲一下,可防止奶粘锅底.7. 奶中的营养成分大多不耐热,如果把奶完全煮开,其中的不少营养成分就被破坏了.所以煮奶最适宜的温度是75℃,保持这样的温度20秒就能杀死细菌,并且营养成分不会被破坏.没有温度计时,可根据锅内的情况做大致的判断,即当奶加热到表面产生泡沫并向上涌起时,就可改用微火,保持10-20秒就可以了。