急性胃肠炎不可以吃陈醋泡黑豆。急性胃肠炎多因进食含病原体的食物或饮食不当引起。发病期最好用流质食物。应该禁用生冷刺激性食物，不适宜吃产气及含脂肪高的食物。
所以未完全康复前，最好不要食用醋泡豆。清淡饮食，注意保暖，搞好饮食卫生，做好预防。
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