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土豆生芽去掉芽能吃吗

提问时间：2020-04-29

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。吃少量茄碱对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进约合200毫克茄碱，经过15分钟至3小时就可发病意见建议：所以发了芽的土豆最好不要吃

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