鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结，还可以降血糖，预防妊娠糖尿病。
多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气。
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