牛油果的营养价值

1、牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%。

2、为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能，因此，深受消费者青睐。

3、还可能含有保护肝脏的有效化学成分,可用于治疗肝病。