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骨头里的钙不易被人体吸收吗

我女儿平时很喜欢喝汤，我就经常用骨头炖一些汤给他喝。他们说可以补钙。请问骨头里的钙不易被人体吸收吗？

提问时间：2020-05-21

答医生回复

李政主治医师

三甲南京鼓楼医院康复医学科

骨头里的钙不易被人体吸收，原来有老话是说骨折后让喝骨头汤，这样可以补钙，不过现在证明，这样做并没有太大的作用。食物经烹饪后仅有少量的钙被人体吸收，日常饮食基本上能够满足人体对钙的需求。

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