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患者提问

怎么烧红烧肉好吃,有哪些营养价值?

我这段时间正学着做红烧肉,但是我试了很多办法,做出来的红烧肉都不是很好吃。红烧肉怎么做才比较好吃?它的营养价值怎么样呢?
提问时间:2020-02-21
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    想要做好五花肉配料很重要,你可以试着使用桂皮、姜、香叶、八角、葱等作为配料使用。红烧肉当中含有一定量的蛋白质,而且这种蛋白质是优质蛋白,非常容易被人体所吸收。

    同时红烧肉当中还含有脂肪酸这类物质,同时还有具有促进铁吸收功效的半胱氨酸,所以适量吃一些红烧肉能够帮助改善贫血的现象。

    不过需要注意的是红烧肉的脂肪以及热量含量比较高,不能够多吃。

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