问患者提问

狗咬伤的家禽可以吃吗？

病情描述

提问时间：2020-10-24

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

被狗咬伤的家禽只要是经过高温烹饪，就可以放心食用。因为狂犬病病毒并不耐高温，只要是经过简单高温加热，蛋白质就会变性，也就不再具有传染性，患者不需要太担心。

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