原发性食管恶性黑色素可不可以吃淡水鱼

问题分析：原发性食管恶性黑色素可以吃淡水鱼意见建议：随着人们对海鱼营养价值的认识，使海鱼消费成倍增加，而物美价廉、营养价值十分丰富的淡水鱼却倍受冷落。

淡水鱼的营养价值极为丰富，是优质蛋白质的重要来源，含有人体所必需的七种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、多种矿物质(如钙、磷、钾、铁、碘、硒等)等。

EPA和DHA是人与动物生长发育的必需脂肪酸，对人体具有抗血栓、维持大脑发育和抗动脉硬化作用，可以有效降低心血管病的发病率。

其中所含的硒是重要的抗癌物质。鱼中还含有丰富的谷胱甘肽能抗氧化，遏制脑细胞的老化。