甲型病毒性肝炎可不可以吃咸鸭蛋黄

甲型病毒性肝炎不宜多吃咸鸭蛋黄。你好！肝脏功能受到破坏，肝脏无法处理和代谢高蛋白和高脂肪的饮食。蛋黄中的卵磷脂对体内脂肪的运转和代谢起着重要作用。

每日吃一两个鸡蛋，对肝炎有益无害的。但是咸鸭蛋含盐量高不适宜多吃。正常平衡饮食，多吃水果、蔬菜和豆类杂粮，适量的蛋白质（荤、素蛋白兼顾），脂肪（油类）控制，热量供应根据病人的体质，瘦小者适当增加，超重者要限制。

食欲欠佳者可多餐少食，以清淡饮食为主，少用油炸、油炒的食物。每天可适当补充蛋白质，例如：牛奶和鸡蛋。如有脂肪肝或高脂血症者，要饮用脱脂奶或低脂奶，进食鸡蛋，少食蛋黄。

河鱼和海鱼不限，除对鱼类有过敏反应外，不必禁忌。禽类如鸡、鸭、鸽和鹌鹑均可食用，但不宜过多。