榨豆浆剩下的豆渣应该怎么吃呢

剩下的豆渣有很多作用，比如把豆渣沥干水分之后，锅里面先用油、花椒、大蒜爆香，之后把豆渣放进去翻炒，炒熟之后放一些葱花进去，放一些调料，可以作为早餐吃。

也可以把豆渣以及玉米面按照一比一的比例混合在一起，然后用水调成糊状煮粥喝，这种粥比平时喝的粥更香甜。豆渣还可以用来做窝窝头，将入适量的面粉以及玉面，放入糖揉成一个个小馒头，蒸熟就可以了。