枸杞怎么泡水喝

枸杞分为红枸杞和黑枸杞，黑枸杞泡水时建议水温在60℃以内，以免破坏主要营养成分花青素；红枸杞可选择60~80℃的热水。

在泡水喝之前可先用温水冲洗，去除表面的杂质，每次用量在10~30克，每天更换一次即可。红枸杞即中药枸杞子。中医学认为，枸杞甘、平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。

现代研究显示，枸杞具有增强免疫功能、延缓衰老、降血脂、促进造血、抗遗传损伤、降血糖、抗疲劳、保护脏器等作用。红枸杞对于水温的要求不高，但一般不建议用开水冲泡，可用60~80℃的热水。

.黑枸杞，又称黑果枸杞，味甘、性平。现代研究显示，黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的黑果色素，即花青素。

花青素是一种强效的抗氧化剂，可增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。花青素溶于水，但不耐高温，建议将水温控制在60℃较好。

另外，需要注意并非所有人都适合枸杞泡水喝，枸杞一般适合肝肾阴虚、阴阳两虚或气血两虚的人泡水喝。