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洋姜和鸡蛋能在一起吃吗

提问时间：2020-05-29

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：洋姜本身主要富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，不存在任何有碍于蛋白质吸收的物质，所以它与肉类、蛋类、鱼类等富含蛋白质食物一同加工成菜品是不会引起对方营养成分变化的意见建议：所以有人说“洋姜禁鸡蛋，但没有科学依据，紧供参考。

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