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黑糖和红糖有什么区别？

提问时间：2020-06-28

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

红糖和黑糖的区别在于气味、颜色以及营养成分不同。红糖颜色较浅，伴有蔗香味，其含有核黄素、胡萝卜素以及叶酸。黑糖颜色较深，伴有蔗香味以及焦香味，其含有维生素B1、矿物质以及各种微量元素。

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