营养代谢障碍疾病可不可以吃胡萝卜

营养代谢障碍疾病可以吃胡萝卜。是可以吃的，属于清淡食品含有丰富的维生素。提供高蛋白、高热量、高维生素膳食外，还宜采用半流质或流质饮食和少量多餐的原则，以利消化吸收和利用，还应针对病情，补充较大剂量的营养素制剂。

对消化系统功能严重衰竭的患者，在必要时还应考虑采用全价合成营养制剂或肠胃道外给养。