问患者提问

小孩子吃鸡蛋，蛋黄和蛋白哪个容易消化，有点说，蛋黄

小孩子吃鸡蛋，蛋黄和蛋白哪个容易消化，有点说，蛋黄好消化，有的说蛋白好消化，究竟哪个更容易消化呢？

提问时间：2020-03-26

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

指导意见：鸡蛋中的蛋白是营养价值较高的优质蛋白，吃了容易消化，容易吸收，制作也很简单，一般蒸熟即可．蛋黄中胆固醇较高，对心脑血管有潜在的危害，其次是比较难消化，增加肠胃负担，所以应该优先吃蛋白，最好不吃蛋黄．

相关问题