海鲜的种类不同，营养价值也是不同的。螃蟹之中含有大量的蛋白质，脂肪酸，钙离子，而三文鱼中含有的维生素a，纤维素含量则比较高。
虾之中的磷离子，钾离子，锡离子和维生素b族比较多。而扇贝中的蛋白质则高达59%。
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