吃蕃茄加热，大蒜切片15分钟氧。

问题分析：根据你的情况分析蕃茄加热后会有一种叫蕃茄红素的成分出来，对人体是有益的，但是蕃茄的维生素会有一定破坏，因为维生素不耐高温的，意见建议：大蒜切片15分钟氧化后切片后与空气结合后才能产生大蒜素，大蒜素能使血管扩张降血压，可杀死更多细菌和癌细胞。

它不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病. 所以是有一定的科学观点的，可以这样饮食对身体是有好处的。