问题分析：根据你的叙述，在食用虾韭菜，辣椒海鲜酒豆腐类等食物后，有皮肤的痒、红肿症状，考虑是皮肤过敏了。意见建议：建议适当多饮水，促进排泄，同时要清淡饮食。
可以口服氯雷他定药物抗过敏治疗。外用皮炎平或者旷世郎中药物外用涂抹。
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