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鸡蛋加糖精吃了会有问题吗

鸡蛋加糖精吃了会不会有问题啊！急急急。

提问时间：2020-04-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：加热鸡蛋中的氨基酸与糖精会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的有毒化合物，容易引起中毒。意见建议：建议避免鸡蛋加糖精同服，做鸡蛋的时候没有糖了，千万不能糖精代替。

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