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患者提问

经常吃冻肉对身体有害处吗?

我工作比较忙,所以一次上市场就买好几天的食物放在冰箱急冻,以后每天要吃就从冰箱里拿出来,请问专家:经常这样吃对身体有害处吗?食物营养有没有流失?流失多大?谢谢详细解答!
提问时间:2020-05-05
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:根据提供的信息来看,这类食物由于储存时间较长,本身含有的营养素有一定的流失,建议尽量避免,由此保证更好的补充营养素。

    同时肉类本身含有的蛋白质在长期储存的情况下,可能会出现分解出胺类物质,不利于人健康。日常肉类的购买以适量,及时食用为准

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