可以食用了,但不要食用的太多。果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B
1、B
2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。成熟的榴莲,会散发出一种类似硫化物的气味,甜而奇臭,令人望而却步。然而,根据现代科学研究和营养学研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以令人体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖人体,属滋补有益的水果,在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养人体的补品;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女人食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
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