注意饮食卫生，因为感染性肠炎往往都是因为饮食不卫生，吃进去了细菌、病毒，尤其在夏季的时候，有一些剩饭剩菜，在空气中暴露的时候，比方蚊蝇可能落上，会传染病菌。
还有一些人将剩饭剩菜放在冰箱里面，之后直接拿出来吃，没有再进行加热，也可能会滋生细菌，引起肠炎。
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