脑溢血能吃鸭肉吗

脑出血可以吃鸭子。鸭的营养价值很高。食用鸭肉的蛋白质含量约为16%-25%，远高于禽肉。鸭蛋白主要是肌球蛋白和肌球蛋白。

另一部分是间质蛋白，含有水溶性胶原蛋白和弹性蛋白，除少量明胶外，其余为非蛋白氮。肉中含氮的提取物越多，味道就越鲜美。

脑出血可以吃鸭来补充营养。