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患者提问

请问哪些食物含碘低,能告诉一下吗

请问哪些食物含碘低,能告诉一下吗请问哪些食物含碘低,含碘低该怎么办呢,海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子等含碘量高,植物性食物含碘量低,特别是水果和蔬菜,例如甘蓝、卷心菜、大头菜等。什么食物含碘高,什么食物含碘少,感谢医生为我快速解答―该如何治疗和预防。
提问时间:2020-05-25
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    请问哪些食物含碘低,一般植物性食物含碘量低,特别是水果和蔬菜,另外粗粮含碘量也较低。含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子等。

    碘盐去碘法。如果这两天吃了很多含碘高的食物,可以将盐中的碘去除:将碘盐在锅里干炒10分钟,或在炒菜时用盐爆锅,盐中的碘就会升华蒸发掉。

    甲亢病人在日常饮食中应禁食刺激性食物,如辣椒、于姜、酒、咖啡、浓茶等甲亢病人也需严格禁食海藻、海带类食物一般水果和蔬菜含碘量较少,多吃蔬果。

    植物性食物含碘量低,特别是水果和蔬菜,例如甘蓝、卷心菜、大头菜等,一般的水果、蔬菜都低,而海产品如海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜等含碘高。

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