溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎.蹭主要限于结肠粘膜以溃疡为主大多累及直肠和远端结肠也可向近端结肠扩展甚至遍及整个结肠 溃疡性结肠炎直接累及胃肠道其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起.溃疡引起细胞更新率提高由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失可发生能量-蛋白质营养不良以及脂溶性维生素叶酸矿物质和微量元素尤其是铁和锌的缺乏 溃疡性结肠炎一般起病缓慢少数急骤.病情轻重不一好反复发作.诱因有精神刺激过度疲劳饮食失调继发感染等.临床表现有血性腹泻这是最主要的症状粪中含血脓粘液轻者每日2~4次严重者可多达每日10~30次呈血水样. 腹痛常局限于左下腹或下腹部为阵发性痉挛性绞痛.疼痛伴随着便意排便后疼痛可缓解.因直肠炎症刺激患者常有里急后重.此外上腹部饱胀不适嗳气恶心呕吐也常见急性期可有发热.膳食治疗原则 1饮食应柔软易消化富营养有足够能量 2宜少食多餐尽量减少肠道负担 3急性发作期需要用要素膳食以求最大限度地减少粪便体积必要时可用完全胃肠外营养 4随病情改善逐渐采用低渣清淡饮食.能量来源以碳水化物供给为主适当补充蛋白质 5腹泻严重者可发生脱水和钾氯钠离子的大量丢失应及时静脉补液 食物的选择 宜用食物:大米富强粉鸡蛋等易消化的食物.维生素和矿物质的补充可用菜汤果汁果冻等必要时可服用营养素补充剂 不宜用食物 1烈性酒等刺激性食物 2硬果类果仁类豆类及多纤维的水果蔬菜. 3结肠炎症大多导致乳糖不耐应少用牛奶 4红肉类(牛肉羊肉猪肉) 5禁烟吸烟对肠道亦有刺激作用. 6禁酒酒生湿热不利于疾病的恢复。
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