木耳是营养丰富的食物，含有多种营养元素，多食用对身体有好处，一般的人群都可以食用。但是有腹泻、痛风、有出血情况发生时就要禁止食用，必须等病情有好转后才可食用。
食用木耳时一定要侵泡，并且要等木耳完全熟透才可以吃。
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