问题分析：你好，鱼汤一般水烧开下锅煮20分钟加盐和葱花即可。煮鱼汤最好是很小的鲫鱼，洗净直接放进锅里，倒入适当的水，用文火,再用5-8分钟的大火就可以了。
意见建议：使用鲜鱼，尽量不使用冷冻过的或冷藏过的。使用凉水煮，快起锅时，适当加点牛奶或温水调开的奶粉。
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