南瓜子、地瓜可同食,如可与小米同煮粥食用。它富含丰富的膳食纤维,可以增强肠蠕动,促进排便。南瓜子中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以保护肝脏,防治夜盲症,还含有多种维生素A、维生素D,可以保护胃粘膜,预防胃炎和胃溃疡。维他命D能促进两种矿物质对钙磷的吸收。地瓜富含维他命B
1、B
2,能保护肌肤,延缓衰老。
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