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吃鸡肉和猪肉相比哪个比较有营养

提问时间：2020-04-16

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：鸡肉，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

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